塊冰機(jī)（block-ice-machine)是制冰機(jī)中的一種，所制出的冰塊是冰類(lèi)產(chǎn)品中外形尺寸，與外界的接觸面積小，不容易融化。可根據(jù)不同要求粉碎成形式的冰塊。適用于冰雕、冰塊儲(chǔ)存海運(yùn)、海上捕撈等。 粉碎后可以用于用冰的場(chǎng)所。但冰經(jīng)過(guò)粉碎后，會(huì)部分融化，冰量損耗。冰塊可以分為透明冰塊、乳白色冰塊和彩色冰塊。
塊冰機(jī)分為直接制冷式塊冰機(jī)、鹽水制冷式塊冰機(jī)、直接制冷式塊冰機(jī)、鹽水制冰式塊冰機(jī)。
直接制冰式塊冰機(jī)
小型直接制冰式塊冰機(jī)采用整體安裝形式，設(shè)備均安裝在一個(gè)鋼架上，符合運(yùn)輸，安裝方便，提供電源即可投入運(yùn)行。
大型直接制冰式塊冰機(jī)分為機(jī)組模塊、蒸發(fā)器模塊和冷卻塔模塊，產(chǎn)量根據(jù)蒸發(fā)器模塊分為數(shù)個(gè)。
機(jī)組模塊：包含壓縮機(jī)、儲(chǔ)液器、水冷凝器、制冷管道、閥門(mén)、控制電箱等。
冷卻塔模塊：包含冷卻塔、冷卻水泵、冷卻水管等。
蒸發(fā)器模塊：主要為蒸發(fā)器及一些配套設(shè)備。
直接制冰式塊冰機(jī)工作原理
直冷（直接制冰）式塊冰機(jī)利用鋁板作為蒸發(fā)器，通過(guò)制冷劑和水直接進(jìn)行熱交換，使冰模內(nèi)的水凍結(jié)成冰。自動(dòng)化的脫冰系統(tǒng)又通過(guò)熱氟加熱冰模內(nèi)壁，使得冰塊按批次統(tǒng)一脫落。
直接直冷式塊冰機(jī)特點(diǎn)
鋁合金蒸發(fā)器生產(chǎn)的塊冰，符合食品衛(wèi)生要求；
全自動(dòng)的制冰、融冰和脫冰過(guò)程，效率高；
按批次脫冰，叉車(chē)整體運(yùn)輸，省時(shí)省力；
模塊化設(shè)計(jì)，運(yùn)輸、移動(dòng)和安裝便捷。
鹽水式塊冰機(jī)
鹽水間接式塊冰機(jī)以鹽水作為熱交換的媒介。通過(guò)鹽水溫度下降，使冰桶內(nèi)的水凍結(jié)成冰，冰塊尺寸根據(jù)冰桶尺寸調(diào)節(jié)。脫冰方式需要行車(chē)將冰桶吊起，放入融冰池，塊冰表面融化，通過(guò)倒冰架將冰塊倒出。
鹽水式塊冰機(jī)需要根據(jù)產(chǎn)量大小和設(shè)計(jì)方案制作混凝土鹽水池。
鹽水式塊冰機(jī)工作原理
01導(dǎo)軌， 02加水箱， 03加水機(jī)構(gòu)， 04倒冰架， 05起吊裝置， 06融冰池， 07鹽水池， 08制冰桶， 09鈦盤(pán)管蒸發(fā)器， 10鹽水?dāng)嚢铏C(jī)， 11制冷機(jī)組， 12電控箱
如圖所示，開(kāi)始制冰時(shí)，將制冰桶加水后，放入鹽水池中，按下啟動(dòng)按鈕，制冷機(jī)組開(kāi)始運(yùn)行。鹽水?dāng)嚢铏C(jī)使鹽水池的鹽水循環(huán)流動(dòng)，與鈦盤(pán)管蒸發(fā)器內(nèi)部的制冷劑熱交換，鹽水溫度降低，循環(huán)低溫的鹽水再與制冰桶內(nèi)部的水進(jìn)行熱交換，使制冰桶內(nèi)的水溫降低至冰點(diǎn)以下，到達(dá)一定的制冰時(shí)間后，制冰桶內(nèi)部的水全部結(jié)成冰。融冰時(shí)，使用起吊裝置，將鹽水池其中的一排制冰桶吊起，放入融冰池內(nèi)。融冰池內(nèi)是循環(huán)流動(dòng)的溫水，制冰桶在融冰池內(nèi)溫度上升，制冰桶內(nèi)部的冰塊表層融化，與制冰桶內(nèi)壁分離，此時(shí)，使用起吊裝置將制冰桶放在倒冰架上固定好，旋轉(zhuǎn)倒冰架，讓制冰桶的出口朝下，將塊冰倒出制冰桶。擺正制冰桶后，用加水箱上的加水機(jī)構(gòu)加水到規(guī)定水位，再使用起吊裝置將冰庫(kù)放回鹽水池的原來(lái)位置上，再將另一排制冰桶吊起，融冰、倒冰、加水循環(huán)操作。
鹽水間接式塊冰機(jī)特點(diǎn)
白銅管蒸發(fā)器，長(zhǎng)時(shí)間的使用壽命；
倒冰架、融冰池的設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)便；
模塊化設(shè)計(jì)，運(yùn)輸、移動(dòng)和安裝便捷。
塊冰機(jī)分為直接制冷式塊冰機(jī)、鹽水制冷式塊冰機(jī)、直接制冷集裝箱式塊冰機(jī)、鹽水制冰集裝箱式塊冰機(jī)。
直接制冰式塊冰機(jī)
小型直接制冰式塊冰機(jī)采用整體安裝形式的設(shè)備均安裝在一個(gè)鋼架上，符合集裝箱運(yùn)輸，安裝方便，提供電源即可投入運(yùn)行。
大型直接制冰式塊冰機(jī)分為機(jī)組模塊、蒸發(fā)器模塊和冷卻塔模塊，產(chǎn)量根據(jù)蒸發(fā)器模塊分為數(shù)個(gè)。
機(jī)組模塊：包含壓縮機(jī)、儲(chǔ)液器、水冷凝器、制冷管道、閥門(mén)、控制電箱等。
冷卻塔模塊：包含冷卻塔、冷卻水泵、冷卻水管等。
蒸發(fā)器模塊：主要為蒸發(fā)器及一些配套設(shè)備。
模塊均符合集裝箱運(yùn)輸要求。
直接制冰式塊冰機(jī)工作原理
直冷（直接制冰）式塊冰機(jī)利用鋁板作為蒸發(fā)器，通過(guò)制冷劑和水直接進(jìn)行熱交換，使冰桶內(nèi)的水凍結(jié)成冰。自動(dòng)化的脫冰系統(tǒng)又通過(guò)熱氟加熱冰桶內(nèi)壁，使得冰塊按批次統(tǒng)一脫落。
直接直冷式塊冰機(jī)特點(diǎn)
鋁合金蒸發(fā)器生產(chǎn)的塊冰，符合食品衛(wèi)生要求；
全自動(dòng)的制冰、融冰和脫冰過(guò)程，效率高；
按批次脫冰，叉車(chē)整體運(yùn)輸，省時(shí)省力；
模塊化設(shè)計(jì)，符合集裝箱運(yùn)輸，運(yùn)輸、移動(dòng)和安裝便捷。
鹽水式塊冰機(jī)
鹽水間接式塊冰機(jī)以鹽水作為熱交換的媒介。通過(guò)鹽水溫度下降，使冰桶內(nèi)的水凍結(jié)成冰，冰塊尺寸根據(jù)冰桶尺寸調(diào)節(jié)。脫冰方式需要行車(chē)將冰桶吊起，放入融冰池，塊冰表面融化，通過(guò)倒冰架將冰塊倒出。
鹽水式塊冰機(jī)需要根據(jù)產(chǎn)量大小和設(shè)計(jì)方案制作混凝土鹽水池。
鹽水式塊冰機(jī)工作原理
01導(dǎo)軌， 02加水箱， 03加水機(jī)構(gòu)， 04倒冰架， 05起吊裝置， 06融冰池， 07鹽水池， 08制冰桶， 09鈦盤(pán)管蒸發(fā)器， 10鹽水?dāng)嚢铏C(jī)， 11制冷機(jī)組， 12電控箱
如圖所示，開(kāi)始制冰時(shí)，將制冰桶加水后，放入鹽水池中，按下啟動(dòng)按鈕，制冷機(jī)組開(kāi)始運(yùn)行。鹽水?dāng)嚢铏C(jī)使鹽水池的鹽水循環(huán)流動(dòng)，與鈦盤(pán)管蒸發(fā)器內(nèi)部的制冷劑熱交換，鹽水溫度降低，循環(huán)低溫的鹽水再與制冰桶內(nèi)部的水進(jìn)行熱交換，使制冰桶內(nèi)的水溫降低至冰點(diǎn)以下，到達(dá)一定的制冰時(shí)間后，制冰桶內(nèi)部的水全部結(jié)成冰。融冰時(shí)，使用起吊裝置，將鹽水池其中的一排制冰桶吊起，放入融冰池內(nèi)。融冰池內(nèi)是循環(huán)流動(dòng)的溫水，制冰桶在融冰池內(nèi)溫度上升，制冰桶內(nèi)部的冰塊表層融化，與制冰桶內(nèi)壁分離，此時(shí)，使用起吊裝置將制冰桶放在倒冰架上固定好，旋轉(zhuǎn)倒冰架，讓制冰桶的出口朝下，將塊冰倒出制冰桶。擺正制冰桶后，用加水箱上的加水機(jī)構(gòu)加水到規(guī)定水位，再使用起吊裝置將冰庫(kù)放回鹽水池的原來(lái)位置上，再將另一排制冰桶吊起，融冰、倒冰、加水循環(huán)操作。
鹽水間接式塊冰機(jī)特點(diǎn)
白銅管蒸發(fā)器，長(zhǎng)時(shí)間的使用壽命；
倒冰架、融冰池的設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)便；
模塊化設(shè)計(jì)，運(yùn)輸、移動(dòng)和安裝便捷。
